ハリスビルのアルコナ ブリュー ハウスでビール、料理、歴史を味わう

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14 種類のビールが用意されており、ビール フライトが手配されました。

大きな黒い看板とオレンジ色の文字が旅行者の注目を集めます。

大きなビールジョッキの壁画は 1970 年代に遡ります。

ヒューロン湖沿いの最近の探検により、歴史上最も豊かな工芸品が詰まった醸造所が発見されました。 Alcona Brew Haus では、ミシガン州の日の出側の素晴らしいクラフトビールと料理を提供しています。

タワス ポイント州立公園からそれほど遠くない、ハリスビルから US-23 を北に 1 マイルほど北に行ったところに、ヒューロン湖の岸近くにあるビール醸造所とキッチンの逸品、アルコナ ブリュー ハウスを発見しました。

Alcona Brew Haus は、道端にある大きな黒い看板とオレンジ色に輝く「BREW HAUS」の文字が目印で、簡単に見つけることができます。

一目見た瞬間、ノスタルジックな感情が湧き出てくるのを感じずにはいられません。 あなたに告げるその感覚。 今、あなたは「北上」です。

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醸造所内では「アップ・ノース」の雰囲気がさらに強くなります。 大きな馬蹄形のバーがお出迎えします。 バーのダークウッドは、アーチ型天井のアクセントとなる木材の下で輝いています。 昔の旅行雑誌に載っていた、昔ながらのディナーリゾートやロッジのイメージが頭に浮かびました。 響き渡る素朴な雰囲気は、心地よくもあり、ノスタルジックでもあります。

Alcona Brew Haus のバーにはたくさんの座席があり、ホストが喜んでテーブルにご案内します。 ゲームを観戦したい場合は、バーエリアと隣接する部屋で対応できます。 広い奥の部屋には、光がたっぷり入る素晴らしい石造りの暖炉があります。 アウトバックには、天気を楽しむための屋根付きパティオがあります。

アルコナ ブリュー ハウス

676 N. US-23

ミシガン州ハリスビル 48740

989-724-6338

www.alconabrew.com

私たちはバーのいくつかの席に座り、ぐるりと回って、巨大なドイツのビールジョッキの素晴らしい壁画を見ました。 この驚異を見つめていると、温かい笑顔を浮かべたフレンドリーな女性が近づいてきて、この壁画の背後にある物語があると言いました。 女性はアルコナ・ブリュー・ハウスのオーナー、サンディ・アレンスさん。

「それ（シュタインの壁画）は、1970年代に町の紳士、ジョン・アシュフォードによって描かれたものです」とサンディさんは語った。 「そして、それはここにあったミュールベックズという古いドイツ料理レストランのものでした。それにドイツ語で『たくさん飲んで、いつも飲みなさい』と書かれていました。私がレストランを買ったとき、これは私が最初にメモしたことの一つでした。 「傷つかないように、できる限りの修復と保存をしました。そして元に戻しました。とても気に入っています。」

サンディが醸造所を案内してくれました。 彼女と夫は 1 年半以上かけて建物の改修に取り組みました。 この場所は 1938 年にアルコナ ビーチ リゾートとして始まり、1974 年にアルフォンスとヘルミネ ミューベックに賃貸され、最終的に売却され、ミュールベックのバイエルン ビレッジと改名されました。 1997 年以降、フィールドストーンズ、ブラック フォレスト イン、そしてミュールベック ビアガーデンと名前が何度か変わり、2008 年に閉館しました。アーレンズ家は 2017 年にこの建物を購入し、改装しました。 彼らはこの場所の遺産を維持するために細心の注意を払いました。 Alcona Brew Haus は 2019 年 5 月に営業を開始しました。

「これは本当にクールなドアですね」と私たちが醸造所に向かう途中でサンディが言いました。

私たちは醸造所を覗く入り口のある、立派で頑丈な木のドアに面していました。

「それは地下室にあり、ウォークイン冷凍庫のドアでした」と彼女は続けた。 「底部がすべて腐っていました。そこで、すべてのハードウェアを再クロム化し、ポータルを追加して、ここに設置しました。」

私たちがアルコナ ブリュー ハウスの周りを歩きながら、サンディは、壁にある樽をテーマにした壁取り付け用燭台やバーの上の樽型ライトなど、建物の過去から伝わるさまざまな家宝を指摘してくれました。 これらのアイテムは、ジョッキの壁画や醸造所のドアと同様に、注意深く洗浄され、修復されました。

醸造所には 14 種類のビールが用意されており、さまざまなビール スタイルが網羅されていました。 選択肢が多すぎたので、ビールのフライトが最適でした。

私は「ザ・スプリングポート」セゾンでテイスティングを開始した。 これは素晴らしいビールでした。 軽くてさわやかで、ほんのりフローラルで、滑らかでドライな仕上がりです。 続いては「サワーパッチ ベルリナー」、これも素晴らしいビールです。 ヒューロン湖沿いのスリル満点の青空との完璧な組み合わせでした。 ミシガン州の太陽が降り注ぐ夏の楽しみに欠かせないビールとなるでしょう。

「シダーレイク」IPAは抜群でした。 柑橘類の香りと完璧な量のホップを備えた、魅力的でさわやかな味わいでした。 フライトの最後のスポットは、素晴らしい「トータル・イクリプス」スタウトでした。 ビールはローストコーヒーにチョコレート味を加えたものです。 アルコール度数は7.3%と高めですが、酒っぽさや甘さは控えめでした。 スタウトは一年中いつでも美味しく、そのスタウトが勝者でした。

残念ながら、アルコナ ブリュー ハウスに到着する前に食事をしてしまいました。 お腹を空かせたゲストのもとに食べ物が山盛りになったさまざまな皿を羨望の目で見ていたので、それは大きな間違いでした。 メニューを見ると、Alcona Brew Haus が食物アレルゲンに細心の注意を払っていることが際立っています。 私たちは、サンディにこれについてもっと詳しく説明してもらえるかどうか尋ねました。

「私たちはビーガン向けに多くのことを行っています。そしてアレルギーフリーです。ピーナッツ、貝類、ゴマは使用していません。そして、アレルギー誘発物質にも対応しています。」 サンディが始めた。 彼女はメニューを手に取り、私たちに見せました。「オレンジ色のものには代替品があるということです。だから、私たちは代替品などをまとめた小さなセクションを用意しています。そして、ビーガン向けの代替品もたくさんあります。」

北の小さな場所で、食べ物の選択肢が非常に柔軟であることを見つけると、少しショックを受けます。 私たちはサンディに豊富なオプションを提供する動機を尋ねました。

「私には10人の子供がいますが、そのうちの3人は食物アレルギーを持っています」と彼女は言いました。 「そして、私はもともとエンジニアです。料理を学ぶために学校に戻りました。誰もが安全に食事できる場所を開きたいという私の情熱だけでした。だから、あらゆる種類のものを取り揃えており、土曜日と日曜日にはブランチをしています」それらのためのすべての提供物があります。私たちは全員にデザートを提供します。だから、それはちょっと巨大です。私にはピーナッツ、乳製品、卵、ゴマのアレルギーを持つ子供たちがいます、そしてあなたが何らかの食事の好みや食事の好みを持っている場合、それはただ難しいです制限がある。それは難しい。だから、ここでは誰にでも対応する。誰かがここに来て、塩も砂糖もだめだと言う。大丈夫。私たちがあなたのために料理するよ、私たちはそうするよ。やり遂げるよ。」

Alcona Brew Haus の料理についてさらに詳しく知りたい場合は、2023 年 2 月に投稿された Dianna Stampfler による Rural Innovation Exchange の記事をご覧ください。醸造所とレストランの詳細については、Alcona Brew Haus の Web サイトをご覧ください。