プレスクリップ: エンレイソウ、カントンの事業を統合、最初の醸造所をターンキーで提供。 カトーバ、生産拠点を移転、従業員10人を解雇

エンレイソウ、生産拠点をカントンの旗艦キャンパスに移し、スペンサー醸造所の設備を購入

ボストンに拠点を置く Trillium Brewing Company は、マサチューセッツ州での生産を統合し、元のカントン施設をターンキーオペレーションとして提供しています。

トリリウムは醸造業務をロイヤル・ストリート100番地にある旧リーボック・キャンパスの一部である「フラッグシップ・キャンパス」に移転すると本日発表した。 ブログ投稿によると、同社は2019年に買収されて以来、この広い場所を「永遠の家」とするために改装を進めてきたという。

ロイヤル・ストリートの拡張を支援するために、トリリウムはスペンサー・ブルワリーの60ヘクトリットル（約50バレル）の醸造所と「関連インフラ」を買収した。

セントジョセフ修道院の修道士らが運営するトラピスト醸造所「スペンサー」は、５月に営業を停止すると発表した。

「この新しいシステムを稼働させることで、移行期間中も現在のビール生産を維持することができます。このクラス最高の装置により、チームはさらに優れた制御、創造的な自由、精度を達成できるようになります」とTrilliumの共同創設者JC Tetreault氏はリリースで述べた。 。 「制作スタッフと品質スタッフ全体がチームの他のメンバーと一緒にいることで、文化が大幅に向上し、アイデアの共有、創造性、一緒に問題を解決する速度が向上します。」

ショウムット・ロード 110 番地にあるトリリウムのカントン拠点は、同社がボストンのコングレス・ストリートにあった元の小規模な醸造所から移転した 2015 年 12 月以来、醸造所の主要生産本部となっています。 それ以来、トリリウムはフェンウェイ近くに追加のボストンタップルーム、ローズケネディグリーンウェイの季節限定ビアガーデン、フォートポイント地区のレストラン、そしてコネチカット州ノースストニントンの農場をオープンしました。

25,000平方フィートの施設はターンキーセールとしてリストされており、年間生産能力は25,000バレルです。 ブログ投稿によると、この場所には30バレルの醸造所、2つの大きな倉庫、3つの冷蔵室、2つの80,000ポンド容量の穀物サイロ、缶詰および瓶詰めライン、瞬間低温殺菌、専用のラガーセラーなどが含まれているという。 この施設には、タップルーム、ビアガーデン、小売スペースも併設されており、200 人以上の常連客を収容できます。

カトーバ・ブルーイング、生産拠点をモーガントンから移転しフルタイム従業員10人を解雇

カトーバ・ブルーイングは、ノースカロライナ州モーガントンのタップルームから生産拠点を移管するため、今後数カ月以内に同工場のフルタイム従業員10人を解雇する予定だ。

カトーバの親会社であるメイド・バイ・ザ・ウォーター（MBTW）は、カトーバや他のMBTWブランドの「需要に追いつく」ことができていないため、モーガントンの施設を「解体」しているとCEOのアレクシ・セクマカス氏がブリューバウンドに語った。 2021年にカトーバを買収したポートフォリオ企業であるMBTWは、フロリダ州アパラチコーラを拠点とするオイスターシティとサウスカロライナ州チャールストンを拠点とするパルメット・ブルーイングの親会社でもある。

モーガントン施設の生産量の「多く」は、ニューオーリンズに本拠を置くフォーバーグ・ブルーイング・カンパニーとのMBTWの合併（9月発表）に続き、チャールストンのMBTWの操業と、ニューオーリンズの新たな生産操業に移されることになる。 セクマカス氏は、シャーロット、アシュビル、ノースカロライナ州ウィルミントンにあるカトーバの拠点でも「取引量が増加する」と述べた。

「何かをしなければならないことはわかっていました」とセクマカス氏は語った。 「在庫不足が続いており、注文に追いつくことができなかったので、これが最優先事項でした。」

セクマカス氏によると、フルタイム従業員のそれぞれは「在籍期間と現在の賃金体系を反映した大幅な退職金と手当」を含む退職パッケージを受け取ったという。 数名の従業員にも転勤パッケージが提供されました。

モーガントンのタップルームは「少なくとも来月は」営業を続ける。 セクマカス氏は、醸造所が「市内でタップルームの設置面積を維持する」ことを目指していると語った。

「幸運なことに、ノースカロライナ州内で膨大な量のビールを販売できており、ノースカロライナ州に多額の投資を行っている」とセクマカス氏は語った。 「これにより、ノースカロライナ州でさらに多くの投資を行う柔軟性が得られるだけです。

「州内にさらに多くの醸造所が設立されるはずです。さらなる拡大が見られるはずです」と彼は続けた。 「残念なことに、特にモルガトンの設立方法では効率的に量を作ることができず、現状以上に規模を拡大することはできませんでした。」

モーガントンのタップルームの営業継続を支持するためにChange.orgの請願書が作成され、現在1,100以上の署名を集めている。

「モーガントンに住む私たちにとって、この醸造所は定番であり、私たちのコミュニティの大部分を占めており、訪れると誰もが大好きな『アットホーム』な雰囲気になっています」と嘆願活動を始めたニコール・フェルナンデスさんは書いている。嘆願書のページ。 「『バーク郡ナンバーワンのビール醸造所』を閉鎖するという決定は、私たちの愛する集会所を閉鎖することがこの町に何をもたらすかではなく、利益だけを考えている別の州の企業幹部らによって下されている。

「私の家族や私と同じように私たちの醸造所を愛している皆さんは、この非人間的な企業幹部たちに最終的な利益だけではなく、彼らが受ける損害について少しでも気にかけてもらうことができないかどうか、この嘆願書に署名してください。私たちの素晴らしいコミュニティに貢献しようとしています」と彼女は続けた。

新しいレルムがサバンナ タップルームを閉鎖

アトランタに本拠を置くニュー・レルム・ブルーイング・カンパニーは、サバンナ・タップルームと蒸留所の開設からわずか1年余りで閉鎖した。

同社は先週フェイスブックで閉鎖を発表したが、その後投稿は削除された。 この場所の Google リストには現在「完全閉店」と表示されています。

ニューレルムは、2021年春にサバンナの歴史地区に12,000平方フィートの施設をオープンした。同紙によると、この3階建ての場所には、レストラン、テイスティングルーム、屋上パティオ、プライベートイベントスペースのほか、醸造所や蒸留所の運営も含まれていたという。会社の最初の所在地の発表。

ニューレルムは、この地域のビール醸造所のトラフィックの変化（新型コロナウイルス感染症以前のレベルに回復していない）が閉鎖の決定の要因だとしている。 蒸留所の閉鎖にもかかわらず、ニューレルムの蒸留業務は影響を受けないとクラフト・ビジネス・デイリーが報じた。

サバンナ店は、アトランタの醸造所とレストラン、バージニア州バージニアビーチの製造醸造所とレストランに並ぶ、ニュー レルムの 3 番目の店舗でした。 2021 年 4 月に発表された直後に、サウスカロライナ州チャールストンに 4 番目の拠点が追加されました。

ビール醸造者協会（BA）によると、ニューレルムは2021年に26,050バレルのビールを生産し、2020年（20,133バレル）と比較して前年比（YoY）+29％増加した。同協会は蒸留酒、缶入りカクテル、または非アルコール飲料の追跡を行っていない。伝統的なビールの製造。

アズベリー・パークは、すべての製品を 16 オンスに変更します。 缶

ニュージャージー州のアズベリー・パーク・ブルワリーは、すべてのパッケージビール製品を16オンスビールに移行する。 醸造所は先週ソーシャルチャンネルで缶4パックを発表した。

「原材料、輸送、梱包コストが高騰しているため、アズベリー・パーク・ブルワリーではパッケージライン全体を16オンス缶に切り替える決定を下した」と同社は書いている。 「これを行うことで、お客様が手作りのおいしいビールをお得な価格で確実に手に入れることができます。私たちは、素晴らしいビールが負担になるべきではないと信じており、これが確実に実現します。」

投稿によると、移行は今後数か月以内に行われるという。

ビール醸造所のウェブサイトによると、アズベリー・パークはパンデミックが始まって以来、タップルームを閉鎖したままになっている。 その結果、同社はパッケージ化された製品に大きく依存するようになりました。 Facebook上の醸造所のコメントによると、アズベリー・パークに新しいテイスティング・ルームの場所が来春オープンする予定だという。

新しいパックの価格は、アズベリー・パークの12オンスパックより平均1～2ドル安くなる。 スタイルや店舗に応じて6パック入ります。

「大手ビール醸造所が在庫を買い取って缶価格を吊り上げているため、実際には6本入り缶の方が高価だ」と醸造所はフェイスブックのコメントで続けた。 「そうすることで、毎年増加しないことが難しくなります。」

BAによると、アズベリーパークの2021年の生産量は推定3,800バレルで、前年比200バレル増加した。 アズベリー・パークの共同創設者兼最高経営責任者（CEO）のジェフ・プレート氏は3月に自社株を売却した。